יש לנו מגוון רחב של פירות יבשים, ירקות ועשבי תיבול בהקפאה שניתן להשתמש בהם בצורה דומה לגרסאות הטריות שלהם כמו גם שימושים חדשים ומלהיבים. לדוגמה, אבקות פירות יבשים בהקפאה שימושיות במיוחד במתכונים שבהם הגרסה הטרייה מכילה יותר מדי מים. זה המחסור במים מספק טעם מרוכז וצבעי מאכל טבעיים.
יישום של פירות מיובשים בהקפאה
פירות יבשים בהקפאה מיושמים באופן נרחב בדגני בוקר, קונדיטוריות, תערובות מאפייה, גלידות, תערובות חטיפים, מאפים ועוד רבים. גם מחית פירות יבשים בהקפאה משמשים בתערובות רבות להוספת טעמים.
יישום של ירקות מיובשים בהקפאה
ירקות מיובשים בהקפאה משמשים ביישומים שונים כמו: מנות פסטה, רטבים למטבל ירקות, מרקים מיידיים, מתאבנים, רטבים לסלט ועוד רבים. למחית ירקות העשויה מירקות מיובשים בהקפאה יש טעם מצוין ואלה מתווספים למנות רבות תוך כדי איכותו נותרת ללא הפרעה. ניתן להשתמש באבקות ירקות מיובשות בהקפאה גם במנות רבות.
יישום של עשבי תיבול מיובשים בהקפאה
ייבוש בהקפאה של עשבי תיבול שומר על טעמם, הארומה הטבעית, הצבע, הערכים התזונתיים וההיגיינה ללא שימוש בחומרים משמרים ותוספים מלאכותיים. ניתן להשתמש בו להוספת טעם לכל תכשיר.
להלן הדוגמאות לשימוש בפירות יבשים בהקפאה...
1) מוזלי ברי אדום ללא גלוטן
דגני סופר מרקט מכילים לרוב פירות יער מיובשים בהקפאה. זהו מוזלי פשוט העשוי מתערובת פירות יער אדומים ודגנים ללא גלוטן. תיהנו עם חלב אורז קר כקרח לארוחת בוקר טעימה ומלאה.
2) עוגת שוקולד ופטל
עוגת חגיגה זו מנצלת את הכוח של אבקת פטל מיובש בהקפאה כדי להוסיף צבע וטעם טבעיים. אבקת פירות יבשים בהקפאה תספק צבע חי רק אם משתמשים בהם לא מבושל, במתכונים שבהם אתה לא אופה. אם אכן אופים עם אבקות אלו, תשיג צבע חיוור יותר, אך הטעם לא יפחת.
3) שייק שמח ללא חלב
שייק לילך עמוק ויפהפה עשוי אבקת אוכמניות מיובשות בהקפאה וחלב שקדים. המרכיב האידיאלי כשאין לך פירות טריים בארון, או שהם מחוץ לעונה. עם פירות יבשים בהקפאה אתה עדיין יכול ליהנות מהיתרונות של פירות היער האהובים עליך, בכל עת של השנה!
זמן פרסום: נובמבר-11-2022