Bright-ranch®Fruit Powders, מיובש בהקפאה
אבקת פירות מיובשים בהקפאה של Bright-Ranch®, עם ביצועים מושלמים של מיקרואורגניזמים נמוכים המגיעים מבקרה קפדנית ברכש וייצור, שימשה בהצלחה כמרכיבים בתעשיות המזון המאתגרות כגון מוצרי חלב, מוצרי תוספי תזונה וכו'.
בהשוואה לסוגי ייבוש אחרים של אבקות פירות, אבקות מיובשות בהקפאה אינן צריכות להוסיף נשאים/תוספים כמו מלטודקסטרין, חומרי טעם וריח מלאכותיים/טבעיים. רק מרכיב אחד בודד. מצד שני, אבקות אחרות יובשו בתנור בחום קיצוני, והורסות את כל אבות המזון היקרים, אבל אבקות המרכיב הבודד שלנו מיובשות בהקפאה, ומשמרות את הרכיבים התזונתיים המועילים. קל לזהות את ההבדל בין מיובש בתנור לבין מיובש בהקפאה. אבקות מיובשות בהקפאה הן תוססות בצבע, בטעם ובריח בעוד שמיובש בתנור הם... ובכן, ההפך.
● תות שדה
● פטל
● אוכמניות, בר או תרבותי
● דומדמניות שחורות
● Blackberry
● חמוציות
● דובדבן (טארט/חמוץ)
● משמש
● אפרסק
● איור
● קיווי
● כתום (מנדרינית)
● בננה
● מנגו
● אננס
● פרי הדרקון (Pitaya)
אבקה -20 רשת
חוּשִׁי
צבע טוב, ארומה, טעם טרי. זרימה חופשית
לַחוּת
<2% (מקסימום 4%)
פעילות מים (אוי)
<0.3
ענייני חוץ
נעדר (העברת זיהוי מתכות וזיהוי קרני רנטגן עם רגישות גבוהה)
מחוון מיקרוביאלי (היגייני)
● ספירת הצלחות הכוללת: מקסימום. 100,000 CFU/g
● עובש ושמרים: מקסימום. 1,000 CFU/g
● Enterobacteriaceae/Coliforms: מקסימום. 10 CFU/g
(לכל מוצר יש אינדיקטורים שונים. נא לבקש מפרטי מוצר ספציפיים.)
חיידקים פתוגניים
● E. Coli.: נעדר
● סטפילוקוקוס: נעדר
● סלמונלה: נעדר
● ליסטריה מונו.: נעדר
● נורובירוס / הפטיטיס A: נעדר
● שאריות חומרי הדברה / מתכות כבדות: בהתאם לחוקים ולתקנות של מדינות מייבאות/צורכות.
● מוצרים שאינם GMO: דוחות בדיקה זמינים.
● מוצרים שאינם מקרינים: ספק הצהרה.
● נטול אלרגנים: ספק הצהרה
קרטון בתפזורת עם דרגת מזון, polybag כחול.
24 חודשים באחסון קריר ויבש (מקסימום 23°C, מקסימום 65% לחות יחסית) באריזה המקורית.
BRCGS, OU-כשר.
מוכן לאכילה, או כמרכיבים.
FD תות,
Pure Powder-20 רשת
FD פטל,
Pure Powder-20 רשת
FD Dragonfruit,
Pure Powder-20 רשת
